经常吃一把花生,好处多多!但这几种人最好别吃

时间:2019-05-15 09:50       来源: 韩迪尔苗木网

花生是一种老少皆宜的坚果,很多人喜欢煮汤放几颗,或是聊天吃几颗,还有盐焗花生、老醋花生、水煮花生……各种吃法都有。但专家提醒,花生因其营养丰富,在民间有“植物肉”、“长生果”之誉,经常吃好处多,但有些人却“无福消受”。

花生营养丰富益处多

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁说,花生性平、味甘,有化痰润肺、利水消肿、健脾和胃、生乳止血的作用。对食少体弱、营养不良、燥咳少痰、咯血、大便燥结、产妇乳少等病症有食疗功效。

而现代医学认为,花生中富含蛋白质和脂肪,还含丰富的维生素A、B2、D、E,以及铁、钙、硒、锌等,并含有硫胺素和核黄素,尤其是含人体必需的氨基酸,有助于增强脑细胞功能、提高记忆力,从而有效起到抗衰老作用。

花生富含钙元素,可促进儿童骨骼发育,并防止老年人骨骼退行性病变发生。

花生的红衣能抑制纤维蛋白溶解,改善凝血因子缺陷,促进骨髓造血,因此对各种出血、出血导致的贫血等疾病有明显治疗功效。

此外,花生壳还有降低血压、调整胆固醇的作用。

痛风、“三高”、静脉血栓者不宜吃

唐医师说,花生虽好吃,也有要注意的。

1、发霉花生不能吃

花生容易发霉,产生黄曲霉素,这种毒素诱发中毒性肝炎、肝硬化,甚至肝癌,而且这一毒素很难在高温中被分解。

因此,一定要注意不能吃发霉的花生米,花生应存放在低温干燥处。

2、痛风、糖尿病、高脂血症、减肥的人不吃或少吃

花生的脂肪和热量都较高,高脂饮食会减少尿酸排出、使病情恶化。

因此痛风急性发作期忌食花生,痛风缓解期也只能适量吃。

高脂血症、糖尿病患者都要控制每日摄入总能量,花生也不能多吃。

3、胃溃疡、胃炎、肠炎、胆囊切除、消化不良者要少吃

花生的蛋白质和脂肪的含量过高,而且未经高温处理,较难消化吸收。

有人说吃生花生可以养胃,这只针对那些胃酸较多的患者而言,一般的胃炎患者不能多吃,而且要充分咀嚼。

4、跌打损伤、静脉血栓者不吃

花生含有一种促凝血因子,食花生后可能使血淤不散,加重肿痛。

花生有凝血作用,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

5、体寒便溏者不吃

花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

特别注意,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食。

6、炒花生不能多吃

炒花生性燥,能加重口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等。

7、过敏者不宜。

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